Mlékárenským podnikům na Vysočině se daří

---

---

Porota mezi nimi vybrala ty nejlepší a vyhlásila výsledky soutěže. Ze čtyř kategorií se vysočinské mlékárny ocitly dvakrát na prvním místě. Pribina Přibyslav s Králem sýrů sametovým a Mlékárna Polná s Balkánským sýrem se sušenými rajčaty.

Dvakrát stříbrný byl majitel kozí farmy Olešenka Jan Dvorský. Úspěšný byl s polotvrdým kozím sýrem typu Gouda a s malinovým tvarohovým krémem. Také jihlavská Moravia Lacto získala druhé místo za bílý jogurt finského typu a třetí místa za sušenou syrovátku a za zrající přírodní sýr Moravan. V této kategorii byla hodnocena Polenská stuha na druhém místě.
Mimo vyjmenovaných se Mlékárenského dne zúčastní i Biofarma DoRa z Ratibořic a mimo Vysočinu pak Bohemilk Opočno, Choceňská mlékárna, AGRO-LA Jindřichův Hradec a Miltra Městečko Trnávka.
Že mlékárenství na Vysočině je v současné době na špičkové úrovni shodně potvrdili ve svých projevech významní hosté středeční tiskové konference Dana Třísková z Ministerstva zemědělství, Oldřich Obermaier z Mezinárodní mlékařské federace, nebo Jiří Kopáček, předseda Českomoravského svazu mlékárenského.

Úvodní foto: Vysočinské mlékárny z Přibyslavi, Polné a Olešenky

Autor: Pavel Kryštof Novák

Fotogalerie

---

Komentáře