Bramborová pochoutka Vysočiny 2014

Úkolem studentů ze škol s gastronomickým zaměření bylo vytvořit pokrm z brambor v kategoriích bramborový salát a moučník z bramborového těsta.

Výsledky soutěže

Kategorie Bramborový salát
První místo: Podzvičinský bramborový salát - soutěžící č. 4 Vojtěch Mrázek ze SŠ informatiky a služeb Dvůr Králové n. L. (32 bodů).
Druhé místo: Lehký salát z brambor s jablky a pikantním dresingem - soutěžící č. 5 Tereza Radilová z OA a HŠ Havlíčkův Brod (31 bodů).
Třetí místo: Bramborový salát s majonézou - soutěží č. 2 Kateřina Glerjteková ze SŠ informatiky a CR SČMSD Humpolec, s. r. o. (30 bodů).

Kategorie Moučník z bramborového těsta
První místo: Bramborové knedlíčky plněné švestkami obalené ve strouhaném perníku a podávané se švestkovou omáčkou - soutěžící č. 9 Jan Doležal z OAHŠHB 39 bodů).
Druhé místo: Bramborové knedlíčky s karamelizovanou hruškou a dobrovodským pyré -soutěžící č. 7 Pavel Purm ze SŠ informatiky a služeb Dvůr Králové n. L. (35 bodů).
Třetí místo: Bramborovo-perníkové knedlíky plněné hruškou a černým jeřábem doplněné vinným hruškovým pyré - soutěžící č. 8 Josef Levinský ze SOŠ a SOU obchodu a služeb Chrudim (26 bodů).

Soutěž zručnosti
1. místo Jan Doležal OAHŠHB (8 bodů)
2. místo: Tereza Radilová OAHŠHB (7,5 bodu)
3. místo: Michael Horák OA, SZS a SOŠS Jihlava (7 bodů)

Celkové pořadí družstev – do celkového umístění družstev se promítly body získané ve všech kategoriích:
1. místo: OA a HŠ Havlíčkův Brod ve složení Tereza Radilová a Jan Doležal (85,5 bodů).
2. místo: SŠ informatiky a služeb Dvůr Králové nad Labem - Vojtěch Mrázek a Pavel Purm (celkem bodů 72).
3. místo: OA, SZS a SOŠS Jihlava- Aneta Hrdličková, a Michael Horák (celkem 62,5 bodů).

Autor: Libor Blažek