Na Zelený čtvrtek na zelené pivo do Nových Syrovic

„Zelené pivo se vaří v pivovaru Starobrno již od roku 2006. Vzniká spojením kvalitní vody, ječného sladu, vyrobeného z nejlepšího moravského ječmene a nejjakostnějšího žateckého chmele. Pivo je vařeno tradičním způsobem na dva rmuty. Do mladického kotle se spolu s chmelem během varu přidává i bylinný výluh, který vzniká louhováním několika druhů bylin včetně kopřivy v horké vodě. Díky tomuto způsobu vaření má pivo plnou chuť a příjemnou hořkost. Svou dílu pak zelené pivo získává spodním kvašením trvajícím osm dnů,“ informoval majitel restaurace David Šindelář.
Pouze jednou v roce, na Zelený čtvrtek, se tak dostává k zájemcům unikátní pivo charakteristické zelené barvy s bohatou pěnou, příjemnou vůní a neopakovatelnou chutí.

Autor: Pavel Kryštof Novák