Pstruhová farma z Břevnice na Koudelově talíři v Brodě

Živé ryby na Havlíčkově náměstí, ale i v Břevnici

Pstruhová farma HOGR Jaroslava Grodla nabídne živé ryby. Farma vznikla roku 2003 a se nachází se čtyři kilometry od Havlíčkova Brodu v Břevnice.
Chová především pstruha duhového, pstruha potočního a sivena amerického. Roční produkce pstruha a sivena je okolo třiceti tun. Dva dny v týdnu si tu mohou zájemci nakoupit živé ryby přímo nebo ji mohou rybu objednat po telefonu. Vždy ke konci týdne se ryby dováží do okolních restaurací.
Pstruh i siven se zde chová už od jikry až po tržní velikost. Aby ryba správně rostla, je zapotřebí stálý přítok okysličené vody. V období Vánoc zde probíhá vánoční prodej ryb.
Pstruhová farma se pravidelně zúčastňuje farmářských trhů, kde si zákazník může koupit rybu živou, uzenou a nebo si vybrat z několika smažených výrobků.

Autor: Lída Faltová