Slavnosti brambor o víkendu v Bystřici nad Pernštejnem

V sobotu 21. a v neděli 22. září se tu budou prezentovat nejlepší bramboráři z celé Vysočiny, jejichž čerstvě sklizené brambory si budou moci zájemci přímo na slavnostech nakoupit. Ochutnat mohou množství bramborových pokrmů z dlouhé řady odrůd brambor a s využitím místních surovin.

Slavnosti navazují na úspěšné gastronomické akce Slavnosti chřestu a Slavnosti moravského uzeného, jichž se farma Eden zúčastnila. Na nádvoří farmy vyroste festivalová restaurace, čtyři velké stany s bramborovým občerstvením, řemeslný jarmark, pódium s kuchyní a po celou dobu bude hrát cimbálka. Ochutnat budou návštěvníci moci bramborový tatarák, pečenou krkovici s rozmarýnem a gratinovanými bramborami, vejce v bramborovém hnízdečku nebo bramborové sladkosti. Každý dostane ke vstupence bramborovou polévku na uvítání. Chybět nebudou ani soutěže. Soutěžechtiví mohou přinést svého kandidáta na Největší bramboru roku 2013 nebo svůj vzorek do soutěže o nejlepší bramborový salát.
Pro milovníky vaření připravují organizátoři gastronomickou show šéfkuchaře brněnské restaurace Sunset Petra Vramby. Zájemce v ní naučí různé druhy brambor profesionálně vařit, zapékat, zpracovávat na těsto sladké nebo slané. Na pódiu se bude střídat s odborníky, kteří poradí, jak brambory správně kupovat a řeč bude i o tom, jak se k nám brambory dostaly a jaké místo mají v kuchyni.
Uprostřed areálu budou mít k dispozici dětský koutek s bramborovými atrakcemi a Panem Bramborou, který našim nejmenším nachystá zábavné soutěže. Pro zájemce pak projížďka traktorem nebo kombajnem.

Více na www.slavnostibrambor.cz.

Autor: Milan Pilař