Výrobky farmy Němcových na Koudelově talíři v Brodě

František Němec se vše musel naučit od začátku, na vše si musel přijít a sám si to vyzkoušet. Měl přesnou představu o tom, jak by mělo mléko chutnat, jakou konzistenci by měly mít jogurty.

Veškeré mléčné produkty z farmy Němcových, které se dostávají na český trh, neobsahují konzervační látky, umělá barviva, sladidla, zvýrazňovače chuti ani zahušťovadla. Kromě výroby mléčných produktů se František Němec zaměřil i na zpracování masa od českých farmářů, paštiky, škvarky, masa ve vlastní šťávě, výborné párečky a klobásy z opravdového masa.
Farmaření v takové míře není vůbec jednoduché, není jednoduché obstát v konkurenci, překousat byrokracii a nařízení, které práci farmářů mohou mnohdy ztěžovat. Málokdo si dokáže představit, kolik práce se schovává za jedním jogurtem a když má tu možnost nahlédnout do těchto koutů českého farmaření, má na věci najednou zcela jiný pohled.
Další farmářský trh Koudelův talíř se uskuteční na Havlíčkově náměstí v Brodě v sobotu 4. července od 8.00.

Více informací na: www.farmanemcova.cz

Autor: Lída Faltová