Celniční rybník vydal dvacet tun ryb

„My jsme letos na tomto osmnáctihektarovém rybníku zvolili poněkud jinou metodu výlovu, a to na podložku. Vůči rybám je to nejšetrnější způsob,“ informuje ředitel akciové společnosti Rybářství Telč se sídlem v Lipnici u Dačic Peter Vavro. „Metoda je sice náročnější, ale o to šetrnější. Chlapi nešlapou v bahně, nekalí se zbytečně voda, výlov netrvá tak dlouho a ryba jím netrpí.“ Z dvaceti tun slovených ryb převládal z 95 % kapr, dále zde bylo několik kusů ročních štik, línů a amurů.

Rybářství Telč má dvacet dva zaměstnanců, kteří hospodaří na 800 hektarech, což je asi 180 rybníků. Mimo dvou středisek – v Lipnici u Dačic a v Moravských Budějovicích – existují ještě bašty v Šafově, Telči a v Horních Dvorcích. V Budějovicích je stálých šest pracovníků, kteří se starají o 55 rybníků o rozloze 320 hektarů.
„Jsme firma, která hospodaří na území tří krajů – Jihočeského, Jihomoravského a Vysočiny. Podíl manuální práce je zejména při výlovech stále velký, a tak musíme nabírat k našim zaměstnancům i brigádníky. Při výlovu Celničního rybníka pracovalo od časných ranních hodin dvanáct rybářů,“ říká ředitel Vavro.
Rybářství Telč na Vánoce ryby zdražovat nebude. Výnosy jsou slušné, ryba je větší, je ve výborné kvalitě, tedy se bude prodávat za jednotnou cenu. Za kapra to bude 78 korun za kilogram.
„Obě dvě střediska mají v plánu slovit do poloviny listopadu na 300 tun ryb. Letošní rok byl pro chov příznivý, mírně nadprůměrný,“ uzavřel Peter Vavro.

Autor: Pavel Kryštof Novák