Chotěbořský pivovar uvařil před Vánocemi tradiční karamelový Speciál

/uws_images/firmy/083199/clanky/choteborsky-pivovar-uvaril-pred-vanocemi-tradicni-karamelovy-special/000001_h.jpg

Nový speciál z chotěbořského pivovaru

Jedná se o pivo z kategorie speciálů, obohacené karamelovým sladem, vyznačující se jantarovou barvou a velmi jemnou hustou pěnou. Sládek Oldřich Záruba jej sám vytvořil před několika lety recept.
„Náš Speciál je pivo s vyšším obsahem alkoholu, ideální pro výjimečné události. Proto jej vařím jen dvakrát do roka, na Vánoce a Velikonoce, výborně se hodí například ke štědrovečerní večeři. Letošní várka se nám opravdu vydařila, pro velký zájem jsme připravili sto šedesát hektolitrů, což je o sto procent více než vloni. Na odbyt jde velmi dobře,“ pochvaluje si Oldřich Záruba.
Speciál v Chotěboři uvařili se značným předstihem už v září. Doba jeho zrání v ležáckých tancích je totiž minimálně šedesát dní. V těchto dnech se stáčí do lahví a do sudů. Zákazníci najdou lahůdkové pivo z Chotěboře v síti maloobchodních prodejen i na výčepech v hospodách. Tradiční sortiment piva značky Chotěboř bude opět od začátku prosince označený stylovými svátečními etiketami.

Autor: Milan Pilař