Pacovský košt zná vítěze třetího ročníku

Košt, který proběhl už v sobotu 25. září firmě J. Hradecký, spol. s r. o., se podle informací pořadatelů vydařil.

„Hodnocení prováděla anonymně dvanáctičlenná komise, která byla pro hodnocení rozdělená do tří skupin podle čtyř druhů destilátů - slivovice, hruškovice+jablkovice a kategorie ostatních.
Do hodnocení o absolutního vítěze koštu postoupily první tři nejlépe hodnocené vzorky z každého druhu. Hodnocení o absolutního vítěze provádělo devět hodnotitelů. Každý z hodnotitelů posuzuje jednotlivé vzorky ze své skupiny sám, konzultace mezi hodnotiteli je přípustná. U každého vzorku se posuzuje čistota/barva, vůně, chuť, harmonie. Bodová stupnice je 0-5, přičemž pět bodu je maximum. Každá z posuzovaných vlastností se násobí koeficientem důležitosti. Zřejmě nejnáročnější je hodnotit kategorii ostatní, kdy vzorky jsou z různých druhů ovoce a surovin,“ popsal Pavel Vaněk, jeden z pořadatelů koštu.
Vyhlášení výsledků a předání cen v jednotlivých kategoriích a v absolutním pořadí začíná v sobotu ve 13.00 a zúčastní se ho Lukáš Vlček, starosta Pacova, a ceny s diplomy předá Květoslava Brázdová, majitelka firmy J. Hradecký, spol. s r. o. Součástí vyhlášení bude také veřejná ochutnávka ze všech 68 přihlášených vzorků a doplní ji ochutnávka destilátů doplní ochutnávka výrobků pekárny HBM Lukavec, uzenin dodaných Řeznictvím – uzenářstvím Veselka Pacov.
„Pořadí uvádíme pouze na prvních šesti místech, ostatní pořadí je ve výsledkové listině uvedeno náhodně,“ uzavírá Pavel Vaněk.

Více na www.hradeckypacov.cz

Výsledky koštu

Autor: Milan Pilař