Ratibořická farma otevřela v sobotu svá vrata veřejnosti

V prosluněném zářijovém dnu sem zavítaly zejména rodiny s dětmi, ale také stálí zákazníci, kteří sem jezdí pravidelně nakupovat kozí mléko a výrobky z něho. To jsou zejména sýry, kefíry a zakysané nápoje. Přijeli i mnozí, kteří se zajímají o biopotraviny a ekologické zemědělství.

Motto letošního ročníku Držte se biokvality v Ratibořicích striktně dodržují. „Pastviny jsou letos tak vyschlé, že naše stádo koz musí být už dokrmováno senem. Protože jsme ekologická farma, je to pro nás o to složitější. Dopravní náklady jsou velké, neboť musíme nakupovat od těch zemědělců, kteří dělají bioseno. Nabízí se nám sice spousta jiných dodavatelů, ale od těch nelze seno vzít, protože by nebyla zachována biokvalita. Naštěstí je to letos poprvé, co musíme vzhledem k extrémnímu suchu seno nakupovat. Výnosy z hektaru jetelotrav a vojtěšky máme pouze třetinové než za normální situace,“ informovala Jitka Dobrovolná z ratibořické farmy.
Další akcí Měsíce biopotravin bude čtvrtý ročník jarmarku bio, eko a výrobků s označením Vysočina – regionální produkt, který se uskuteční ve čtvrtek 13. září na Karlově náměstí v Třebíči.

Autor: Pavel Kryštof Novák