Telčské recepty vařili Kluci v akci

Ondřej (vlevo) ani Filip se nesmí lesknout.

Na stole je položený plynový vařič, vejce, mléko, brambory a sůl. „Přesunuli jsme se do kraje brambor, tak budeme připravovat peciválky, které jsou pro Telč typické,“ odříkává Ondřej Slanina. O víkendu se totiž v Telči natáčel pořad Kluci v akci.

Část natáčení se odehrává v době konání masopustu, ve druhé vařili v místní Hasičské galerii. Nasvícení scény trvá skoro hodinu. Pak přijdou oba kuchaři a domlouvají se, co a jak budou vařit. Pro Telč je charakteristická bílá nebo také sedlejovská polévka. Místo lišek ovšem použili obyčejné sušené houby. Dále potom připravovaly peciválky, varhule a vopelky.

Detail na to, jak se ohřívá mléko.

„Kluci, co ty hodinky? Jeden je nosíte na pravé ruce, druhý na levé. Tak odteď budeme vařit bez hodinek,“ poučuje mladíky kameraman. „No počkej a příště po nás budeš chtít, abychom vařili bez trenek,“ opáčí rychle Ondřej. To už ale není čas na srandičky, kamera jede a začíná se točit. První záběr vyjde až napotřetí, kluci dost improvizují.

Kluci si na masopustu i zatancovali.

Nicméně práce jde všem od ruky, brambory jsou nastrouhané a těsto musí nechat vykynout. Filip a Ondřej mají tedy chvíli času. Celkový natáčecí tým tvoří sedm lidí, kteří se znají, takže probírají v pauzách běžné problémy. Jako kolik stojí elektřina, jestli už viděli další díl Ordinace nebo jak se měří teplota kojeneckého mléka.

Těsto už ovšem nakynulo a je potřeba točit dál. Až kuchaři peciválky dodělají, můžou se všichni nadlábnout, a kdyby to někomu nechutnalo, vezme za vděk připravenými bagetami.

Autor: Pavla Janoušková