Vysočina jedničkou ve zpracování skotu

Kraj Vysočina i v minulém roce patřil v Česku mezi významné producenty masa. Na celorepublikové produkci masa se podílel více než 13 procenty, která představují druhou pozici v rámci krajů. Více masa vyprodukovali už jen v Jihočeském kraji. 

V případě vepřového masa vysočinské podniky porazily téměř 200 tisíc kusů prasat a na trh dodaly přes 22 300 kilogramů vepřového, se kterými se celorepublikově řadí na čtvrté místo. Telecího a hovězího masa zpracovaly bezmála 16 tisíc tun a skopového se u nás vyrobilo sedm tun. 

Zdroj: ČSÚ