Vysočina má nový likér - v Jihlavě vznikla Mahlerovka

„Přišlo mi líto, že nic originálního, co nikde jinde nelze zakoupit, v Jihlavě nemáme. A když se toho nikdo jiný neujal, pustil jsem se do tvorby sám.
Prvotní myšlenkou byl likér, který by měl souviset s jihlavskou historií a byl by atraktivním dárkem z Jihlavy. Z toho logicky vyplynula souvislost s Gustavem Mahlerem, respektive jeho otcem Bernardem, který se výrobou likérů v Jihlavě zabýval.

Na loňské dovolené jsem se setkal s originálním likérem Kumquat, který se vyrábí pouze na ostrově Korfu a ten mě inspiroval,“ popisuje myšlenkový zrod původního jihlavského likéru Mahlerovka její tvůrce Evžen Zámek.
O Mahlerovce se můžete dozvědět, že se jedná o dnes už skoro zapomenutý staročeský bylinný lipový likér podle původní receptury. Má jemnou nasládlou chuť s lehkou vůní lipového květu, bylinným podtónem a dlouho trvající medovou chutí. V minulosti ho užívaly zejména ženy středního a vyššího věku. Nápoj obsahuje 30 % alkoholu.
Podle jeho slov byla při tvorbě velmi cenná spolupráce s fandou staročeských likérů a majitelem Prima ovocné palírny v Třebízi, Zdeňkem Hanzlíkem. „Já jsem se při finální tvorbě podílel na výběru typu lahve, společně se Zdeňkem Hanzlíkem jsme vybrali druh likéru. Grafickou podobu etiketám i visačce pak vtiskla jihlavská reklamní grafika Jiřího Pýchy.
Pak jsme museli dořešit právní otázky, promyslet logistiku, propagaci nového výrobku a nyní je na obyvatelích a návštěvnících krajského města, nakolik se stane Mahlerovka atraktivní a bude psát svou další budoucnost," uzavírá Evžen Zámek.

Více informací na www.mahlerovka.cz nebo na Facebooku.

Autor: Milan Pilař