Vysočina spustí tržiště regionálních potravin. Od září propojí výrobce se školami, nemocnicemi i domovy pro seniory

Kraj Vysočina od 1. září 2026 zpřístupní nové internetové tržiště regionálních potravin. Portál má propojit místní zemědělce a výrobce potravin se školními jídelnami, nemocnicemi, domovy pro seniory, restauracemi i dalšími provozy veřejného stravování. Hlavním cílem je usnadnit využívání lokálních surovin a zkrátit cestu od výrobce k odběrateli.

Tržiště je určeno především pro organizace, které odebírají potraviny ve větším objemu. Nejde o internetový obchod pro běžné spotřebitele, ale o platformu pro navazování obchodních kontaktů mezi dodavateli a odběrateli.

Portál propojí nabídku s poptávkou

Registrovaní výrobci budou moci zdarma představit své produkty, uvést jejich dostupnost a komunikovat se zájemci. Odběratelé získají přehled o regionálních dodavatelích a budou moci přímo oslovit vybraného výrobce nebo zveřejnit vlastní poptávku po konkrétních potravinách.

Radní Kraje Vysočina pro oblast zemědělství Andrea Peňáz uvedla, že cílem projektu je usnadnit přístup kvalitních regionálních potravin do školních jídelen, nemocnic, domovů pro seniory, restaurací i dalších zařízení veřejného stravování.

Obchodní podmínky si sjednají samotní účastníci

Po registraci získají dodavatelé přístup ke správě svého katalogu produktů, objednávek i komunikace s odběrateli. Odběratelé budou mít k dispozici informace o nabízeném sortimentu, certifikaci kvality i možnost označit si oblíbené dodavatele.

Kraj Vysočina nebude vstupovat do obchodních jednání. Ceny, dodací podmínky i další smluvní náležitosti si budou sjednávat přímo výrobci a odběratelé. Úlohou portálu je vytvořit prostor pro efektivní propojení nabídky a poptávky.

Do systému se dostanou pouze produkty splňující zákonné požadavky

Podmínkou zařazení do tržiště bude splnění platných požadavků na bezpečnost a kvalitu potravin. Dodavatelé při registraci potvrdí, že jejich výrobky odpovídají příslušným právním předpisům. V případě porušení stanovených podmínek může být nabídka nebo uživatelský účet z portálu odstraněn.

Registrace začne 1. září

Internetové tržiště bude dostupné na adrese trziste.kr-vysocina.cz. Registrace výrobců i odběratelů bude spuštěna současně se zpřístupněním portálu 1. září 2026.

Podle Kraje Vysočina lze očekávat největší zájem o mléčné a masné výrobky. Nabídka i poptávka se ale může týkat také ovoce, zeleniny, brambor, vajec, ryb, mouky, olejů, koření a dalších regionálních potravin.

Školní jídelny připravují miliony porcí ročně

Význam projektu dokládají také údaje o školním stravování v Kraji Vysočina. Ke dni 30. června 2026 bylo v regionu evidováno 493 vykazujících jednotek školního stravování bez ohledu na zřizovatele. Z toho připadalo 380 na školní jídelny, 180 na výdejny a tři na vývařovny. Celkem tato zařízení zajišťovala stravování pro 103 982 osob, z nichž 79 058 tvořily děti, žáci a studenti.

Ročně připraví školní stravovací zařízení přibližně 12,85 milionu hlavních jídel. Samotné školní jídelny zřizované Krajem Vysočina uvařily v uplynulém školním roce více než 2,34 milionu porcí hlavních jídel.

Projekt navazuje na podporu regionálních výrobců

Nové tržiště rozšiřuje dosavadní aktivity Kraje Vysočina zaměřené na podporu místních producentů a kratších dodavatelských řetězců. V regionu již funguje projekt Regionální potravina Kraje Vysočina, který představuje a oceňuje regionální výrobce potravin.

Další informace o fungování internetového tržiště bude Kraj Vysočina zveřejňovat na svých webových stránkách.