Zvěřinové hody v Příbrami měly úspěch

Oficiální začátek byl od dvanácti hodin, ale už mnohem dříve se utvořila fronta lidí s jídlonosiči a nádobami všeho druhu před kuchyní.
Při prvním pohledu to vypadalo, že mnoho domácností v Uhelné Příbrami v sobotu nevařilo. Pohled na jídelní lístek potěšil každého gurmána, mohl si vybrat například kančí hřbet na šípkové omáčce, srnčí kýtu na smetaně, kančí pečená žebírka, kančí řízek, zvěřinový guláš nebo zvěřinová sekaná.
V hospůdce byli nejen místní gurmáni, ale i návštěvníci z blízkého okolí. Mnohým chutnalo, a tak se vrátili na večeři. Večer zpestřilo hudební vystoupení Slávka Kubáta. Dokonce i si několik lidí zatančilo v malém prostoru hospůdky.
„Myslivecké sdružení Strážný vrch má dvacet pět členů. Rozhodli jsme se před pár lety z bývalých školních dílen vybudovat hospůdku. Nebyl to jednoduchý úkol,“ uvedl Luboš Smutný, hlavní iniciátor výstavby hospůdky.
Šéfkuchařem zvěřinových hodů byl Josef Šrámek, který na sebe prozradil: „ Nejsem vyučený kuchař, ale vaření se stalo pro mě koníčkem.“ Určitě ho potěšilo, že všechna připravená jídla se snědla a jedlíci nešetřili chválou.

Autor: Jaroslav Benák