Očekávání/požadavky:
" koordinace týmu kuchařek, rozpisy směn
" organizace práce kuchařek a nastavování denního plánu
" zodpovědnost za kvalitu uvařených pokrmů podle předepsaných norem
" normování pokrmů (práce s počítačem)
" řešení objednávek s dodavateli
" organizace skladu, příjemky, výdejky, receptury
" dodržování technologických a hygienických předpisů
" měsíční uzávěrky a inventury surovin
" tvorba jídelníčku dle nutričních hodnot v návaznosti na HACCP
Co u nás budete pro začátek potřebovat?
" minimálně výuční list v oboru
" zkušenosti s vařením ve velkokapacitní kuchyni
" zkušenosti s vedením a motivováním zaměstnanců
" znalost moderních technologií při úpravě jídel
" práce s počítačem
" komunikativnost
" spolehlivost, férové jednání, samostatné rozhodování
" odolnost vůči stresu, týmový spolupráce
" znalost dietního stravování (není podmínkou)
Nabízíme stabilní zázemí, pracovní poměr na dobu určitou s možností prodloužení na neurčito
Zaměstnanecké výhody:
5 týdnů dovolené, zaměstnanecké stravování, možnost čerpání FKSP, mimořádné odměny za výkon práce, přátelský kolektiv.
První kontakt e-mailem: mzdova@domov-ns.cz
