Medový konec léta na Vratislavově náměstí

Slovenský včelař Milan Krivy nabízí, mimo svíček, třeba tříděný pyl.

V pátek 29. srpna a sobotu 30. srpna se na novoměstském Vratislavově náměstí koná Novoměstský festival medu aneb Sladké ukončení léta. „Chtěli bychom, aby se tato akce stala tradicí a podporavala včelařství v našem regionu,“ uvedl předseda novoměstských včelařů Jiří Zavřel „proto jsme pozvali zahraniční a přespolní včelaře, abychom ukázali naše řemeslo.“

Od devíti hodin dopoledne do tři odpoledne nabízejí včelači z Česka, Slovenska a Německa medové výrobky a propagují včelařství.

Mladý včelař Jiří Zavřel ml. při výrobě voskových svíček s předsedou novoměstského včelařského svazu Jiřím Zavřelem.

Podle oficiálních stránek Novoměstského svazu vzniknul Svaz Moravských včelařů v roce 1868 na schůzi v Brně. První česká schůze se konala Panském domě v Novém Městě za účasti předsedy svazu vojenského doktora Živanského, který byl otcem novodobého Moravského včelařství, roku 1869. Vydával časopis Včela brněnská v češtině a němčině, byl autorem knihy Návod průmyslového včelařství a přednášel s velikým úspěchem o chovu včelstev na brněnské fakultě techniky.

"Máme tři učňovské kroužky, kam chodí i děti. Jeden je v Řečici a dva v Novém Městě"

Novoměstský spolek "Živanský" vznikl v roce 1900. Prvním předsedou byl správce školy ve Slavkovicích Josef Koněrza. Členové přispívali ročně jednu rakousko-uherskou korunu. Spolek odebíral časopisy Moravské Včely a Český včelař.

Kolik včelařů je ve spolku dnes, ptám na lavičce, kousek včelí paní, která nabízí krupičnou kaši s medem, jednatele Zdeňka Tatíčka. „Dnes má novoměstský svaz sto třicet šest členů. Nejdál jsou naši členové v Řečici, Sněžném a Křižánkách.“

Někteří členové Svazu českých včelřů ani nemají včelstva, „pouze platí příspěvky a odebírají časopis,“ ale podle slov předsedy Jiřího Zvařela je budoucnost včelaření na novoměstsku dobrá: „Máme tři učňovské kroužky, kam chodí i děti. Jeden je v Řečici a dva v Novém Městě,“ a Zdeněk Tatíček dodává: „Od města máme přislíbeno postavení úlů v budoucím městském arboretu za polyklinikou.“ Třeba i tam by mohl vzniknout včelařský kroužek.

Uprostřed Miroslav Hanák

Hledám nejstaršího přítomného včelaře a předseda mě vede k hbitému sedmdesátníkovi. „Kolik let se věnujete včelám?“ kladu otázku při přesunu na klidnější místo, před dveře muzea. „Chovám včelstva už víc jak čtyřicet let. Podědil jsem je po otci, který je začal pěstovat a zaučoval mě,“ začíná novoměstský včelař Miroslav Hanák. Žihadla prý dostával, a dodnes dostává, denně.

Květový med. "Letos máme o padesát procent méně medu, bylo chladno," stěžuje si novoměstský včelař Miroslav Hanák.

Jak stará máte včelstva? „Stáří včelstva je rok, královna vydrží i tři. Pokud myslíte úly, z úlů mého otce nezbylo nic. Byly ze slámy a nesplňovaly hygienické normy. Spálili jsme je.“ Dodává, že padesátá léta pamatuje jako nejhorší ve svém životě, „jedli jsme skoro jenom vlastní med.“

"Dáte si krupičnou kaši s medem?" ptá se včelí paní před Horáckým muzeem.

Zajímá mě, k čemu všemu je med dobrý. Opouštím domácí a jdu do rynku. Všímám si, že stánky postavené okolo celého náměstí do nepravidelného oválu nabízí i textil, pouťový mls nebo i košťata z koňských houní.

Mířím k medovému stánku a vidím spoustu druhů medoviny, ptám se, a je mi řečeno, že jde o medové víno. „Vyrábí se kvašením roztoku vody s medem. Přidávají se k němu koření a byliny.“

Slovenský včelař vyrábí u dalšího stánku svíčky z včelího vosku. „Prodávám i tříděná pylová zrna, med, medovinu nebo propolis.“ Živíte se prodejem medu a medových výrobků? „Máme živnost spolu se ženou u několik let.“ Podobně reaguje český včelař u jiného stánku, který s kolegou vyrábí medovinu v Hlinsku.

Německého prodejce jsem nenašel. Po poledni byl jeden stánek pořád prázdný. Letos dvoudenní festival medu navštíví odhadem okolo pěti set návštěvníků, i proto, že přes náměstí projdou Novoměstští často.