Po prvé se předvede s bohatou kolekcí tradičních tvarůžků firma A. W. z Loštic, po druhé Fukovi z Markvarce. Doplní je dalších devět podniků, zabývajících se převážně výrobou sýrů a jogurtů.
Předseda Českomoravského svazu mlékárenského Jiří Kopáček pronesl na tiskové konferenci, konané ve středu, zásadní projev, v němž zdůraznil velký nárůst zájmu spotřebitelů o kvalitní výrobky. Jeho řeč byla plná pozitivních čísel včetně informací o rostoucí ceně másla, kterou však označil coby odpovídající.
Touto ožehavou otázkou se ostatně zabývali ve svých proslovech všichni řečníci, z nichž starosta Přibyslavi Martin Kamarád popsal, jak si vyrábí jeho rodina máslo doma sama.
„Skoro každá pátá kráva je z Vysočiny,“ uvedl radní kraje Vysočina Martin Hyský, a dodal, že v roce 2016 měl kraj nejdynamičtější nárůst produkce mléka o dvě procenta oproti roku 2015.
Ministr zemědělství Marian Jurečka svou účast na konferenci z pracovních důvodů zrušil, takže tradice neúčasti člena vlády byla stejně jako v předchozích pětadvaceti ročnících přibyslavského Mlékárenského dne zachována.
Bližší informace k Mlékárenskému dni.
