I když můžete najít odšťavňovač pro každý rozpočet, pamatujte, že levnější modely nemusí být nejvhodnější, zvláště pokud odšťavňujete často. Naše doporučení je jednoznačně šnekový odšťavňovač. Proč? Čtěte dál a dozvíte se. A nejen to. Prozradíme vám i to, jak vybrat šnekový odšťavňovač, který odpovídá vašim potřebám.
Co je tedy vlastně šnekový odšťavňovač? Je to stroj, který k výrobě šťávy používá techniku „žvýkání“ nebo lisování za studena. Tato technika šetrně extrahuje šťávu při nízkých otáčkách, což je v přímém kontrastu s tím, jak funguje odstředivý odšťavňovač. Tento extrakční proces poskytuje vyšší objem vynikající šťávy, a proto bývají tyto odšťavňovače dražší. Skvěle fungují s trávami, zeleninou, bylinkami, ovocem a klíčky a zachovají kvalitu šťávy až 72 hodin.
Jedním z důvodů, proč preferovat šnekové odšťavňovače, je to, že odstředivé odšťavňovače rotují příliš rychle. V důsledku toho se ve šťávě hromadí teplo, které neutralizuje enzymy a vitamíny, které se nacházejí v ovoce a zelenině.
Naopak šnekové odšťavňovače rotují rychlostí „jenom“ asi 80 ot./min. Taková pomalá rychlost pomáhá extrahovat všechny živiny a enzymy, odšťavňovač se prokouše ovocem a zeleninou, aby vám poskytl více šťávy bez vytváření pěny nebo tepla. Enzymy a vitamíny zůstávají nedotčeny.
Dalším faktorem je chuť. Šnekový odšťavňovač extrahuje téměř všechny materiály v mikromolekulární formě. Proto, že není tak rychlý, získáváte plnou chuť ovoce nebo zeleniny, což u odstředivého odšťavňovače není pravděpodobné.
Pokud si zapamatujete několik následujících klíčových faktorů při výběru vhodného šnekového odšťavňovače, zaručeně popadnete perfektní kousek. Pojďme si probrat ty faktory.
Nejvíce matoucím faktorem je pochopit, zda potřebujete jednorychlostní nebo dvourychlostní odšťavňovač. Dovolte mi, abych vám pomohli.
Jednorychlostní odšťavňovače jsou levnější a méně složité. Obsahují jediný převodový mechanismus pro extrakci šťáv převážně z drobného ovoce a zeleniny. Jsou docela dobré, když přemýšlíte o příležitostném použití s nízkou zátěží. Ale nemají tak dlouhou životnost ve srovnání s druhým typem odšťavňovačů.
Odšťavňovače s dvojitým šnekem neboli „double speed“ jsou lepší a dražší verze šnekového odšťavňovače. Uvnitř obsahují dva převody pro těžší a efektivnější odšťavňování. Jsou tou nejlepší volbou, kterou častý milovník džusů může mít. Získáte spoustu šťávy z listové zeleniny, ovoce, pšeničné trávy a téměř všeho, co do něj hodíte.
Pokud jde o šnekové odšťavňovače, měli byste si být vědomi toho, že všechny modely (jednopřevodové i dvoupřevodové) pracují při nízkých rychlostech. To platí zejména, když je porovnáte s odstředivými odšťavňovači. Ve skutečnosti budou šnekové odšťavňovače pracovat při rychlosti maximálně 100 ot./min., zatímco odstředivé odšťavňovače pracují při rychlosti až 16 000 ot./min. Při používání šnekových odšťavňovačů mějte na paměti, že čím pomaleji odšťavňovač pracuje, tím lepší jsou výsledky. Protože mají pomalou rychlost, jsou skvělé při odšťavňování zeleniny. Při odšťavňování ovoce je však potřebná vyšší rychlost. Proto si pořiďte odšťavňovač, který je vybaven funkcí „Dual Speed“ nebo „Speed Switching Mode“.
Nízká rychlost ale neznamená, že odšťavňovač má nízký výkon. Motor pracuje na vývoji kroutivé síly místo rychlosti. Když je tedy potřeba, máte k dispozici dostatek energie. Kupte si odšťavňovač s největším výkonem, pokud jde o kroutivou sílu.
Že ste nikdy nepřemýšleli o tomhle nákupním faktoru dříve? Ale věřte, že čištění odšťavňovačů je nesnadné a musíte přemýšlet o koupi snadno čistitelného.
Šnekové odšťavňovače mají uvnitř choulostivé části, které se obtížně demontují. Vyberte si odšťavňovač, který lze snadno rozložit pro snadné čištění. Fixováním problému „Údržba“ je odšťavňovač se zpětným pohybem. „Reverse Motion“ umožňuje odšťavňovači předcházet ucpání a uvolňovat zbytky ovoce nebo zeleniny.
Je velmi důležité vědět, z jakého materiálu je váš odšťavňovač vyroben. Často mohou odšťavňovače kvůli frekventovanému používání selhat nebo se dokonce rozpadnout. Pokud je ale tělo a motor odšťavňovače odolnější a tužší, tyto starosti nemáte. Podle materiálu existují tři typy šnekových odšťavňovačů – plastové, ocelové a karbonové. Plastový je dobrý, pokud jste příležitostný uživatel. Protože tyto polymery jsou stavěné na příležitostnou zátěž. Ale pokud jste pravidelným uživatelem nebo si ho kupujete do restaurace nebo kavárny, rozhodně byste se měli vyhnout odšťavňovači vyrobenému z plastu. Lépe vám poslouží stroj vyrobený z oceli nebo uhlíku.
Při nákupu odšťavňovače myslete na pohodlí. S kompaktními odšťavňovači se vám snadno manipuluje, protože je můžete bez problémů přemisťovat z místa na místo. Kompaktní odšťavňovače se navíc snadno ovládají, protože mají méně pohyblivých částí a jsou navrženy tak, aby byly jednoduché. A v neposlední řadě, kompaktní odšťavňovače zaberou méně místa než objemné odšťavňovače, což je skvělé pro estetiku vaší kuchyně.
Mohli byste se také zvážit koupi vzpřímeného šnekového odšťavňovače. Tento typ využívá svislou konstrukci pro úsporu místa a optimalizaci výkonu. Výtěžnost a kvalita šťávy ve stojanu je vysoká díky skutečnosti, že stojany používají dvoufázový proces k lisování a mačkáni vašich surovin. Vzpřímené šnekové odšťavňovače však bývají modely s jedním šnekem, což znamená, že nejsou vhodné pro náročné použití.
Naopak, velké odšťavňovače jsou spíše komerčně využitelné. Jsou uloženy na pevném místě a proto se nevyžaduje, aby měli mnoho pohyblivých částí. Jako další výhodu poskytují více možností odšťavňování a více funkcí než ostatní typy odšťavňovačů.
Tipy, kterými se můžete řídit při výběru pomalorychlostního odšťavňovače
Zdroje obrázků:
Zdroje informací:
